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茄子不要炒着吃,这样做家人超爱吃,外酥里嫩,出锅比吃包子还香!

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茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、铁等矿物质元素。还能有效抗疲劳,降血脂。


今天为大家带来一种茄子的新做法——香煎茄子片,学会这种新做法,外酥里嫩,不仅大人喜欢吃,小孩也喜欢吃~


香煎茄子片


主料茄子、鸡蛋、淀粉

辅料:盐、黑胡椒粉、白芝麻、椒盐粉



1.茄子切片。


2.放盐水里泡十分钟。


3.碗中放入:100克淀粉,加一勺盐,黑胡椒粉,2个鸡蛋搅匀。


4.放入茄子,裹上面糊


5.下锅煎,煎至两面金黄即可。


6.出锅撒上椒盐粉、辣椒粉、白芝麻,美食完成!


7.香煎茄子片,口感香酥脆,出锅香气扑鼻,特香特好吃!  



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