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怎样吃才健康(到底怎么吃才算吃的健康?)

自媒体www.zhantu8.com vlog

怎样吃才健康(到底怎么吃才算吃的健康?)生活水平提高了,大家吃起东西来,不再只满足于填饱肚子,更开始追求美味和健康。

不少存在慢性病的朋友,也总会纠结:为了控制好病情,我应该怎么吃才好呢?

我们总说要健康饮食,可这「健康饮食」到底什么样?

下面是七大科室的医生的建议,听听他们从各自角度的讲述,定会让你有所启发。

一、心内科:每天吃盐不超过 6 克

到底怎么吃,才算吃的健康?听听七大科室的医生怎么说

盐是百味之首。没有盐的菜,味道总会差点意思。

但是令人苦恼的是,吃太多盐,会明显增高血压。而高血压则会进一步增加冠心病、中风、肾功能衰竭等一系列严重疾病的风险。

中国居民膳食指南建议,每天吃盐不超过 6 克——就是去掉胶垫的啤酒瓶盖,平平地装满盐的量。

除此之外,鸡精、酱油、生抽、辣椒酱、方便面、火腿肠、薯片等,也都含有不少盐。不注意管住嘴巴,很容易就超标了。

二、内分泌科:饮食少糖,控制热量

到底怎么吃,才算吃的健康?听听七大科室的医生怎么说

内分泌科大多数病人,都是糖尿病患者。

除了药物之外,饮食对血糖控制也很重要。

糖尿病患者需要少吃精白米面,而在主食中增加粗粮的比例。它们含有更丰富的膳食纤维、矿物质等,血糖指数也较低,有利于血糖控制。

糖尿病人是可以吃水果的,做到种类丰富每次少吃,尽量不要喝果汁。

当然,单单控制某类食物是不合理的,过度控制还可引起低血糖及营养不良。让内分泌科的医生根据患者的活动强度、体重指数、年龄、血糖情况,给予一份营养配比适宜、热量合适的饮食建议,这是更好的做法。

三、风湿免疫科:戒酒,少吃海鲜内脏

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风湿免疫科医生,总会不厌其烦地跟痛风患者强调:要低嘌呤饮食,少吃动物内脏、小虾鱼子沙丁鱼等海鲜,以及各种浓汤。

蔬菜是中低嘌呤食物,是痛风和高尿酸血症患者最需要大力增加的一类食材。

豆腐、豆腐干、豆浆等,缓解期是可以适量放心吃的,但在急性发作期,保险起见,可以不吃。

四、肾内科:注意喝水的量

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建议成年人每天喝上 1.5~1.7 升水。这样有利于人体各种机能的正常运转,并及时排出代谢废物。

如果患有肾结石、泌尿系感染等疾病,多喝水更是大有好处。

但是,在肾内科,有很多因为慢性肾炎、三高等导致的各种肾功能衰竭的患者。

由于本身肾功能受损,水会在体内累积,增加心血管系统的负担,导致全身水肿,甚至心力衰竭。

这些患者需要注意饮水量,具体的应该听医生有针对性的建议。

五、肿瘤科:少吃烧烤、加工肉等

到底怎么吃,才算吃的健康?听听七大科室的医生怎么说

像培根火腿等加工肉,是 1 类致癌物,即已明确会增加患癌风险,而猪牛羊肉等红肉、油炸食品则属于 2A 类致癌物,是「可能性较高致癌」的食物。

这不是说吃了就会得癌,意思是容易增加患癌风险。少量吃点不用纠结,但最好不要长期、大量地吃。对于大部分人来说,偶尔大快朵颐一下,风险是小于美味带来的愉悦的。

但作为医生,还是会建议:尽量吃新鲜肉类,少吃煎炸、腌渍、熏烤加工的食物。除此之外,过夜的剩菜、腌菜咸菜、太烫的热饮也不要常吃。霉变的食物,直接扔掉就好。

简单说,吃东西时不妨把握一个新鲜简单的原则——选取新鲜的蔬果肉鱼蛋奶,烹调方式则多选清蒸、白灼、小炒、凉拌等。

六、消化内科:无需特意忌口,均衡饮食即可

到底怎么吃,才算吃的健康?听听七大科室的医生怎么说

消化不良、嗳气反酸、腹部疼痛,胃肠不舒服,不少人的第一反应都是忌口,不吃生冷、辛辣、糙硬、难消化的食物,只选择粥、馒头和素食。

这么做,不但无助于慢性胃炎和溃疡的治疗,还有可能因为营养不良而不利于疾病恢复。

不忌口不是让大家大口喝冰水、暴饮暴食胡吃海塞,以不加重胃部不舒服的症状为前提。

但如果吃了一些东西后,并没有什么不舒服,那就不用特别避着这类食物吃。均衡饮食,才能保证足够的营养。

七、普外科:术后宜补充优质蛋白质

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外科的一些疾病,手起刀落之后就手到病除了。手术前记得按医嘱禁食,手术后倒也没什么特别讲究。为了尽快恢复、长好伤口,可以适当吃点「好」的。

手术后应注意补充优质蛋白,如牛奶鸡肉鱼肉鸡蛋等,吃够水果蔬菜。高蛋白质食物可以促进伤口愈合,水果蔬菜可以防止便秘。

听了医生们的建议,大家心中有数了吗?

健康生活,不妨先从吃喝开始吧。祝各位好身体、好胃口!