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四种家常菜谱分享,偷偷学会,悄悄惊艳所有人

自媒体www.zhantu8.com 美食

快传号/小星哥娱乐

现在的年轻人,会做饭的应该也不是很多了吧,一个人在外,父母最关心的应该就是孩子的吃饭问题,担心我们在外面吃得不健康|www.zhantu8.com,又担心自己在家里不会做,所以他们经常就会打电话嘱咐我们,对我们的日常生活问东问西,这些都是父母对我们关爱的表现。你决定了吗?其实做饭一点也不难,只不过是懒与不懒的存在了,接下来给大家分享几款超简单又加长的几道菜,偷偷学会精英群,悄悄所有人。

剁椒鸡蛋

食材准备:自制剁椒3大匙、鸡蛋2个

步骤:

1、鸡蛋放碗中,打散;

2、锅中油热,将鸡蛋倒入其中,待边缘凝结,用筷子将蛋花搅散;

3、鸡蛋完全凝结后,将剁椒倒入锅中翻炒1分钟左右。

回锅肉

食材准备:猪肉(瘦)250克、青椒45克、青蒜30克、甜面酱20克、豆瓣辣酱10克、白砂糖10克、味精5克、大豆油30克

步骤:

1、肉冲净,整块放入冷水中约煮20分钟;

2、用筷子试插,如无血水渗出即已熟透,捞出,待冷却后切成薄片备用;

3、青椒洗净,去蒂去籽,切成3厘米见方的小块,青蒜去干皮,切段;

4、炒锅入油,先倒下肉片爆炒,见肥肉部分收缩,再放入青椒炒数下,先行盛出;

5、用锅中余油,将甜面酱、辣豆瓣酱炒香,加高汤、糖、味精;

6、再倒回肉片、青椒一起翻炒,起锅前加青蒜同炒,待香味散出,即可盛盘食用。

干煸菜花

食材准备:菜花、猪肉丁、青椒、红椒、生抽、盐、葱、蒜、姜、干辣椒

步骤:

1、锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香;

2、放入猪肉丁,炒至肉变色;

3、倒入一汤匙生抽;放入洗净、掰成小朵的菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟;

4、加入青红椒丝,加少许盐提味,翻炒均匀即可。

香辣藕丁

食材准备:藕 150g、豆角 150g、猪肉 100g、甜辣酱

步骤:

1、准备原料,猪肉切丁提前用料酒一大勺,生抽一大勺,盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟;

2、猪肉丁下油锅滑炒成熟备用,莲藕和豆角切丁;

3、热锅凉油爆香葱花后加入一大勺甜辣酱炒出红油;

4、先下人豆角炒熟,再下藕丁,中间烹入料酒,最后加入炒好的猪肉丁,加盐和鸡精调味即可。

学会这几道家常菜以后,在下一次回到家的时候,可以尝试给父母做一做,他们绝对会感动得不得了,特别是欣慰,自己的孩子长大了。

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